Seasons-Cooking Through The Cretan Year

(1 αξιολόγηση πελάτη)


Karen Yelena Olsen

e-Book Available Here→


Σε απόθεμα

In Cretan village life, as in all our lives, food plays a major role. Karen Olsen’s Island Almanac (Mystis 2022) is replete with scenes of feasting. This companion volume, Seasons: Cooking through the Cretan Year, offers the reader a chance to explore the tasty dishes celebrated there—roast lamb, fisherman’s soup (kakavia), rakomelo liqueur, and many others—plus tips on curing olives, freezing herbs, and preserving lemons. With many illustrations and a lively text, Olsen invites us to “mix a little love of adventure with the recipes on a page—that is the way that miracles are performed

Στοιχεία Βιβλίου

  • Εκδόσεις: Mystis
  • Συγγραφέας: Karen Yelena Olsen
  • Πρώτη Έκδοση: 2023
  • ISBN: 978-618-5421-38-0
  • Σελίδες: 086
  • Διαστάσεις: 17×24εκ.
  • Βάρος: 150γρ.
  • Εξώφυλλο: Μαλακό

1 κριτική για Seasons-Cooking Through The Cretan Year

  1. Dori Kanellos

    An entertaining introduction to Cretan cooking!

Προσθήκη μίας αξιολόγησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *