1. Μαγειρική
  2. Ζαχαροπλαστική
  3. Επιστροφή

ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ ΤΕΧΝΗ

Συγγραφέας: Φυσαράκης Δημήτρης

 

Εκδότης: TASTE ACADEMY – ΚΩΣΤΑΣ ΝΤΕΡΕΚΑΣ

 

Τιμή: 45,00 €

:
  • Google+
  • PrintFriendly
Χρονολογία έκδοσης: 2019
Τύπος: Μαλακό
Σελίδες: 176
Διαστάσεις: 29x21cm

ISBN

  •  978-618-5024-96-3

Περιγραφή

Η Ζαχαροπλαστική είναι μία μορφή τέχνης και συγκεκριμένα η τέχνη των γλυκών.
Συνδυάζει δεξιοτεχνία και ποιότητα. Οι συγκεκριμένες δόσεις και συστατικά είναι αυτά που διαμορφώνουν την ιδιαιτερότητά της. Είναι μία πολύ εξειδικευμένη και απαιτητική τέχνη, γιατί πρέπει να συνδυάζει την καλλιτεχνία με την άριστη γεύση και τη σταθερή και καλή ποιότητα. Το γεγονός επίσης ότι η Ζαχαροπλαστική πρέπει να ακολουθεί τις σύγχρονες απαιτήσεις για πιο υγιεινή και διαιτητική διατροφή, αλλά και για όμορφη παρουσίαση των παρασκευασμάτων, την κάνει να ξεχωρίζει στο χώρο των γαστρονομικών τεχνών.